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BaoBao论坛 -> 美丽文字 -> 李碧華 -- 短篇作品
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黑豆茶庵 (2002.4.11)

轉自香港《壹周刊》

世上很多國家的特色食物主角,是「豆」。
愛吃豆的,有墨西哥人,他們的代表豆是紅腰豆和扁豆,用來煮湯做沙律,還有豆蓉烤餅或伴玉米片。
中東各國也嗜豆。轉爐炭烤羊肉片的中東包固然是阿拉伯風情,他們也愛「豆泥」——鷹嘴豆、雞心豆等,混了蒜、檸汁、洋蔥、荷蘭芹
……做成一盤泥狀物,還有香草(鼠尾草、迷迭香、薄荷葉……)豆丸。埃及開羅有一種富拉豆很著名,據說幾千年前,法老王墓穴中找到的乾豆種子,便是富拉豆,不過我們吃不出特別之處。意大利也是豆國。其中有一款紅白豆厚湯,意大利紅豆(啡紅色,有斑點,甜。相當漂亮)及白豆以攪拌機打爛,再加香草、芹菜、洋蔥及調料煮成糊,稱「厚湯」,不但厚,還濃、重、杰、綿、滿——總之似固體的湯。
x中國豆類食品更多,我們有黃豆、紅豆、赤小豆、綠豆、白扁豆、豌豆、眉豆、刀豆、豇豆、蠶豆、荷蘭豆、毛豆、四季豆,和黑豆。在中國,老百姓把豆當雜糧,除了做菜,還管飽。每種豆都有不同的營養價值,蛋白質、維他命、纖維極高——不過地位則不算高。
但在日本,豆卻是「專業」發展。
尤其是黑豆。
我在京都,便見識過黑豆的專門店。他們發揮無窮創造力想像力,把小小黑豆,作多元化製作。
錦小路通的「錦市場」,是京都一個精緻的廚房。四百米長的街市,一百四十多家小店,出售川魚、鮮肉、蔬菜、水果、漬物、海產、豆腐、乾貨、廚具、日用品……綺麗迷人,目不暇給。
其中一家北尾「黑豆茶庵」,稱「丹波風味處」,因為黑豆是丹波特產。除了錦小路店外,在清水寺產寧阪和七條御前也有分店。
文久二年(一八六二年)創業,已有百多年歷史。
他們也供應各種的豆,像金時豆,這是顆粒飽滿的紅豆,我們在夏天吃到的「宇治金時」,便是宇治抹茶加金時紅豆加冰(有時還有「白玉」——糯米丸子)的小吃。除此,尚有大納言、本鶴之子大豆、白花豆、紫花豆……不過主角當然是黑豆了。
黑豆,因色黑而名。外號「六穀黑珍珠」,又稱烏豆、櫓豆、黑大豆、冬豆子、馬料豆。性味甘、平、溫,略澀。《神農本草經》及李時珍的《本草綱目》都推許其藥用價值:補腎、養血、烏髮、長壽、滋陰、明目、除濕、利水,還有,解百毒。又因含鐵質較一般豆類高,可說是百豆中的「鐵漢」,它不精細,卻黑亮、壯健,充滿活力,而且十分硬淨,名不虛傳。
這家專門店除了乾豆外,有各種製成品,如炒豆子、甘納豆(甜豆)、黑味噌、煮豆、豆果子、炭火燒餅(嵌上黑豆,像小小半睜的眼睛,又香又脆)。最受歡迎的,是黑豆腐、黑豆乳、還有黑豆冰淇淋——我還嫌它不夠黑,因為脫去外衣後的黑豆仁,其實帶青,灰黑色。
有些人會用黑豆(白鑊炒乾),注入日本酒(燒酎),浸泡三日後,做黑豆酒。
又有一種「黑豆珈琲」(日本的「咖啡」用「玉」字旁,十分珍重),煎焙過的黑豆混合巴西咖啡豆研磨而成,味道幾特別,像「鴛鴦」。
一種名曰「豆富美人」(不用豆「腐」)的吸油面紙,也是豆製品呢。
這家佈置高雅自在的「黑豆茶庵」有客「黑豆御膳」,?1,000,有黑豆豆腐、黑豆味噌汁、天婦羅、煮豆、山椒漬物、黑豆飯……等——當正餐,也許「寡」一點了。
我反而很喜歡他們的堂座,走累了,下午茶,有黑豆冰抹茶、團子、葛粉皮、冰淇淋……黑豆小吃,分甘軟和香脆兩款。還有,每桌附設一個精緻而好玩的小石磨,幹什麼用?原來讓客人自己磨黑豆粉,伴點心。
大家不但消磨了黑豆,也消磨了辰光,過程開心又有趣。茶庵,帶點不作不食,多勞多得,但又逍遙自主的禪味。


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20 楼 | 2009-02-24 05:02 顶端
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情場十看 (2002.4.25)

轉自香港《壹周刊》

「情場十看」,分了「前五看」,和「後五看」。把它們排列組合起來,便是一個歷程,或一次輪迴。

‧「前五看」
(一)「看重」:
鍾情——是比「金」堅,比石「重」,把對方放在第一位,以他為主。不管旁人有什麼意見和看法,你都不會考慮,不到黃河心不死,義無反顧。
(二)「看俏」:
不但行情看俏,連豬頭炳和豬扒都變了潘安和西施,覺得格外迷人,不能自拔。
如果一切到此便成定局,亦不變質,白頭到老,肯定乃神仙眷屬,人人又妒又恨的幸運兒。
(三)「看穿」:
可惜世事怎能盡如人意?
終有一天你看穿了「某些東西」。當初你豬油蒙了心,瞎子照鏡子,看不到前程,也看不見自己醜。
忽然之間,或神推鬼擁,便洞悉了。
(四)「看扁」:
台灣總統陳水扁為表親切,一天到晚演說公告,都自稱「阿扁、阿扁」什麼什麼——這個字,是個貶詞。真改壞名。
由「看重」到「看扁」,一跤掉進凡塵裡。
當你最恨一個人時,是瞧不起,不但瞧不起,還瞧他扁到不能立體,多毒!
(五)「看輕」:
日子過去,氣消了點,憤怨傷身,你得保重。
於是看「輕」,這已不是一個感情的包袱,累己累人。為一個不再愛你的人流淚多笨。
能夠輕視一樣當初看重的人或物,也不容易。

‧「後五看」
(六)「看清」:
心意澄明,看什麼都比人清楚。
退後一步,像老花眼遇上老花鏡般,模糊一下子變清晰。
「看清」,其實也是一種「自知」,知道自己要什麼不要什麼,適合什麼不適合什麼。你跌倒受傷的機率仍然有,但減低些。
(七)「看通」:
修煉更進一步,是除了眼前,還看到背後。
目光穿越年少無知時一道糊塗的牆。
也悟到一些道理。好了瘡疤,忘不了疼,但復元迅速。勉強哪有幸福?放手再來反有一線生機。
(八)「看透」:
比「看通」道行高些,是「看透」。
除了正反,還有前因後果。
這是積極的,也是明白的——這個時候的你,相由心生,最好看了。
(九)「看化」:
到了「看化」,卻往消極的路走。
紅塵再沒什麼東西令你大起大落,大喜大悲。你不再大哭大笑,大愛大恨,因為你知道一切都會過去,來者不拒,去者不留。
去的,力挽無從。何必費勁?
既然這樣,差一步便臻另一境界。
(十)「看破」:
至此,還有什麼話好說呢?

——如果你比較愛做夢,眼淚仍有quota,那麼「前五看」的齒輪不停滾動,已夠忙上半生了。
只有傷重不治,具超凡智慧的人,才需要「後五看」。
情場,或浮生,總是看之不盡的。


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21 楼 | 2009-02-24 05:02 顶端
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向肚臍進攻 (2002.5.9)

轉自香港《壹周刊》

‧人體最無用的東西。
‧每個人脫離母體保護後的哀歎號。
‧喝完汽水後把吸管截掉的遺痕。
‧永久幽閉的孔洞。
‧深藏不露的皺眉表情。
‧消化不良有口難言之痛苦感。
‧性器的指示標。
‧暴力穿洞打環的借力點。
‧身體上呶起的性感嘴唇。
‧憶苦思甜的前生寄託。
‧小孩們幾乎有過戳穿後會肚破腸流的極大誤會。
‧一個小小墓穴,污垢長期埋葬而不被揭發的勝地。
‧肚子痛時擦萬金油白花油的重點提示。
‧有些人凹,有些人凸,一個莫名其妙的結。
‧人類最初的結紮,最後的閉嘴動作,終生的瘡疤。
‧……
肚臍,你想想,究竟它有什麼用?
也許我們小覷了它。
從解剖學而言,肚臍是在胚胎發育過程中腹壁最後的閉合點,表皮角質最薄,屏障功能最弱,皮下無脂肪組織,皮膚與筋膜直接相連——我們常以為它脆弱不堪一擊,又易受風霜雨露侵擾,影響大局。一度瞧不起這個「無用的東西」。
後來,我設法與之溝通。
才知位於大腹、小腹、少腹(真嚕囌,不過是「肚子」吧)之間,一個位置獨特,唯一用手可觸,用目可見的腧穴——它的大號是「神闕」。
為什麼對肚臍那麼有興趣?
其實是好奇。
因為台灣新興一種「薰臍塑體法」(即是瘦身、減肥、纖體、消脂……的代名詞)——「把腰找回來!」
有時我不理解,照說肚臍也有一層皮膚,皮膚功能是保護人體不受外物傷害,但美容界常有所謂「滲透」、「吸收」、「穿越」、「深入血液循環」、「彌散」……等利用皮膚起的作用。怎可能?若由外而內是如此輕易,那麼我們身體中的物質豈非根據同樣理由便跑出來了?皮膚還有何保護能力?
所以存疑。
不過但凡流行的玩意,總是有趣的。
而且對全球女性來說,「把腰找回來!」乃集體心願。古老小說中形容美女,都相當含蓄,其中有道:「長得眉是眉,眼是眼,腰是腰,腿是腿……」——一旦「腰不是腰」,真叫人悲痛欲絕。男人不打緊,腿長腰細娘娘腔,虎背熊腰才比較man。這個遊戲沒他們的份兒。
「薰臍消脂排毒」的方法,是透過「雷火神灸」下藥,置肚臍「神闕」穴上,熱力滲透,進入肚腸腎臟,增加功能,新陳代謝。
客人先讓醫師把脈,找出病(胖)因,喝一杯酵素粉(有枸杞、蘋果、芭樂、檸檬)沖劑,然後量度腰的尺寸(是為了「薰臍」後再量度的對比)。
由於肚臍凹陷形成一個隱窩,所以藥粉下後便填滿。「雷火神灸」置臍上一整根燒完得一個小時。感覺不是火燙,而是冰涼。
一小時後,醫師幫你拔罐,整個肚臍及四周部位吸上來,像一個小蘋果。用的是「真空」排氣罐,不是一般的火罐。不過拔罐是相當痛的,尤其是把該部位抽吸時,猛揪一下子。但愛美的女士不會介意。醫師會用陰柔的功力,為你推、捏、按……調整腸胃的油脂,令廢物擴散,排洩出來。
——除了上述,市面還有「敲骨」(敲打骨骼令錯位移到正確位置的瘦身法)、「拉筋」、「刮痧」、「推淋巴腺」、「捏肚」(就是在肚皮上捏,非常痛苦!)……聽起來均充滿暴力。一比之下,「薰臍」似乎最優雅了。
台式的按摩,比較重「推」,認為把身體的「顆粒」往四下推鬆,是瘦身要訣。還愛用熱敷,不停換熱毛巾,數一數,該已換了四五十條。
而且都各有一些「巧妙」,以示與別家不同。香薰滿熱門的。
朋友T出來了,我問:
「肥腰找回來了嗎?」
T笑:
「量腰時小了一吋耶。」
我想,晚上咱們到夜市小吃街一逛,恐怕腰又失去了?
後來我訪問另一位中醫師:
「醫書上有『薰臍』法嗎?」
「應該是『敷臍』吧。『敷臍』療法具悠久的歷史,晉代開始就有。因為肚臍是外治敷藥治病的最佳部位之一。通過穴位吸收,或通過刺激以疏通經絡,循經傳至臟腑,以調節氣血陰陽,扶正祛邪。」
神秘的「神闕」穴,俗稱臍眼、臍窩。又名氣舍、維會。因處臍部正中,故又名臍中。是奇經八脈之任脈循行經過部位,與督脈之「命門」相對應。
任何一個武俠小說迷,都有過「打通任督二脈」之遐想。督脈在後,任脈在前。任脈的起點是「神庭」穴,在前正中線前髮際處。找到嗎?你當然取不準。哪有「神闕」那麼矚目。
「敷臍」屬外治法。藥以滲透性揮發性較強為佳。像我們肚痛時薄荷最奏效。
不管是散劑、糊劑、膏劑、餅劑,用「填臍」、「貼臍」、「撒臍」等方法,大家其實可以自己動手。以上都不重要,重要的是「用什麼藥?」「用什麼香薰?」不能胡來。
操作方法簡單,也沒什麼大不了的副作用,還有醫學根據,可以舌燦蓮花巧立名目。
有否發覺,最近肚臍的人氣急升,破土而出。除臍環、鑲鑽、紋身……且低腰牛仔褲橫行,大家故意不經意地展覽像用一根繩子做的T-back底牌和肚臍。所以「細腰」、「柳腰」、「小蠻腰」是失物待尋。快找回來!
各位美容界、塑身界的專家們,歡迎參考。女人的油脂和油水,是取之不竭的。


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22 楼 | 2009-02-24 05:03 顶端
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訪問烏鴉 (2005.5.12)

轉自香港《壹周刊》

最近,德國漢堡發現大批蟾蜍離奇「爆肚」身亡。怪事且蔓延至丹麥日德蘭半島一個湖畔。
蟾蜍死亡數目已逾千。屍體上有個洞,血管和肺腑內臟都因爆肚而流瀉出來,部份沒即時喪命,微微掙扎。慘死現象怵目驚心,蔚為奇觀。活像科幻小說情節。
專家研究,蟾蜍體內最豐腴的肝,不見了。
深入追查,推斷是飢餓的鳥類襲擊啄食所致。
元兇就是烏鴉。
終於,我找到一個千載難逢的良機,訪問烏鴉。

記:烏鴉先生,阻你一點時間談幾句。
烏:快,我趕時間。
記:關於蟾蜍集體爆肚事件——
烏:別拐彎抹角,就是我們幹的。
記:手段是否兇殘了點?
烏:我們沒想過是大買賣,本來只是啄玩,誰知牠們馬上鼓起大肚子防衛,皮又薄,一啄,全破了……
記:那也不用大屠殺呀,你以為自己是日本侵華「731部隊」嗎?
烏:我們看過其他鳥類啄食肝臟,便學著,一嚐上癮——嘩,原來動物的肝如此美味!
記:真噁心。
烏:太可笑了,你們人類不是都愛吃鵝肝嗎?不止,豬牛羊雞鴨……的肝也是好菜。
記:你們怎麼跟人比?
烏:你不知道?加拿大一位科學家透過過去七十年的鳥類行為報告,列出「智商排行榜」,我們烏鴉排名第一。依次是隼、鷹、啄木鳥和鷺。我們最聰明,腦袋比白鴿大五倍,這不是浪得虛名的。
記:半信半疑。
烏:你小時候沒看過童話寓言麼?一隻口渴的鳥,找到一個只有小半瓶水的細頸水瓶,怎麼辦?牠銜來一顆一顆小石子,丟進水瓶中,水終於被擠到瓶口了,牠開開心心地喝到。解渴奇招的主角,便是烏鴉。
記:想起來了。
烏:為什麼是烏鴉不是其他笨鳥呢?正因為在遠古年代,我們的聰明早已被認知和肯定。
記:可是鸚鵡會模仿人話呀。牠們沒進入排行榜五強?奇怪。
烏:學舌有啥了不起?——而且人類中不少媚上政客也淪為鸚鵡,主子說什麼,他們忙著恭敬地重複一遍,一點骨氣和個性也沒有。我們最瞧不起!
記:可你們的聲音好難聽,哇哇——哇哇——慘叫一樣,聽了晦氣,預兆不祥。
烏:我們這種磁性的嗓子,十分耐聽。世上最紅最受歡迎的歌星,都是低迴的鵝公喉——不,鴉公喉。你看,香港小城的梅艷芳去了,徐小鳳整裝復出,她們不都是這類型嗎?
記:她們是罕有的奇葩。可天下楊梅一樣花,天下烏鴉一樣黑。
烏:鳥類有各種各樣的顏色,其實是保護色,還有,有些雄鳥非常美麗,雌鳥卻黯然失色,反差很大,造成歧視不公——天下烏鴉一樣黑,因為黑色漂亮、樸實、公平,我們雖然黑,但明亮泛光,十分醒目。
記:也有紅烏鴉和白烏鴉的。
烏:有,不過在南美阿瑪遜河流域的熱帶森林中,是異種。老實說,既然變紅變白,就不能稱「烏」鴉了,早晚得逐出家門!
記:你們位位一樣黑,如何分類?
烏:看嘴呀,大嘴烏鴉、小嘴烏鴉、紅嘴山鴉、黃嘴山鴉,還有禿鼻烏鴉、白頸鴉、寒鴉、渡鴉、噪鴉……我們家族也蠻龐大的。可一律暱稱「老鴰」。每回出動,都是一大幫。
記:霸佔天空,騷擾民生,太討厭了。
烏:我們追逐食物群居,只怪世間垃圾堆積。在山野間守望相助,一呼百諾,可是又各自獨立,有自己私生活。亦分頭出擊,點綴風景,詩情畫意呢。
記:你們這種黑面神有「詩意」?
烏:「月落烏啼霜滿天,江楓漁火對愁眠」多淒迷;「枯藤、老樹、昏鴉」多有意境;「月明星稀,烏鵲南飛。繞樹三匝,何枝可依?」更是言志的《短歌行》——
記:是誰寫的?
烏:曹操呀。
記:亂世奸雄曹操以烏鴉作喻?
烏:曹操文才武略皆傑出,又廣招賢才,我們引以為榮。
記:看來烏鴉也不算邪惡。
烏:這是人類的偏見。
記:我們對閣下還有什麼誤解?
烏:烏鴉有時孤獨地佇立樹椏冥想,非常安靜。
記:還有呢?
烏:嚴格遵守一夫一妻制。
記:有沒有千古傳誦的美德?
烏:這個當然,但我沒空了,我要趕著回家餵養媽媽。
記:所有鳥類之中,你們懂得反哺,最孝順了?
烏:我們天天都是「母親節」、「父親節」,為了不想有一日,懊惱哀鳴,追悔莫及。像那漂亮的燕子,少時高飛背母,終於兒女成長,亦舉翅不回顧,隨風四散飛。
記:你說的是白居易的《燕詩》。
烏:誰管牠?我給你一首也是白居易寫的,便明白我們心事。好了好了,別囉囌,這詩送給你們,大家好好過「母親節」。後會有期!
記:各位讀者,烏鴉先生的心事,《慈烏夜啼》:——
「慈烏失其母,啞啞吐哀音,晝夜不飛去,經年守故林。夜夜夜半啼,聞者為沾襟,聲中如告訴,未盡反哺心。百鳥豈無母,爾獨哀怨深?應是母慈重,使爾悲不任。昔有吳起者,母歿喪不臨,嗟哉斯徒輩,其心不如禽!慈烏復慈烏,鳥中之曾參。」


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23 楼 | 2009-02-24 05:04 顶端
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「刮骨療毒」的懸案 (2005.5.31)

轉自香港《壹周刊》

探望朋友,剛做過手術,再健碩的人也虛弱乏力。他道:
「開刀不痛,在麻醉藥過後醒來一剎那間,所有痛楚集體叩門似的,極痛,痛不欲生。」
我們問:
「何以不打止痛針?」
「可以不打,盡量用自己的力氣去承受痛楚,不能依賴藥物。」
「你以為自己是關雲長嗎?」
「我有他一半的意志力就好了。」
關雲長「刮骨療毒」的故事你我耳熟能詳。沒有麻醉藥之年,如何把身體剖開動手術?
古時候,大概有這些方法:
(一)把病人手腳捆起,防他失控亂動。
(二)用棍擊昏。
(三)放血致昏——「放血」是古代中醫學上的一種刺血療法,找出特定穴位,以三稜針、梅花針、小眉刀、毫針粗者作刺絡工具,放血由點滴、豆大至數毫升皆有。
(四)埃及人以鴉片加燒酒致醉,不省人事。
(五)法國人用一根皮帶緊緊捆縛病者手術部位上方,令血不通行,造成麻木,減少痛苦。
除此或有其他,都是收效不大的土法。而關雲長則索性「分散注意力」,頂硬上。
三國時期,關公領兵攻打樊城,被曹仁的弓弩手射傷右臂。關平救父歸寨,拔出箭頭,原來毒藥已入骨,右臂青腫,不能運動,關公又拒「因小瘡而誤大事」,不肯退兵。瘡又不痊,只得四方訪問名醫。忽一日,來了一位方巾闊服,臂挽青囊的大夫,原來是當時著名的神醫華佗,為他進行外科手術。
華佗認為不早治,此臂會「無用」。本建議於靜處立一標柱,上釘大環,關公將臂穿於環中,以繩繫之,然後以被蒙首,不讓看,以免恐懼……
關公笑曰:「如此,容易!何用柱環?」
他覺得沒什麼大不了,令設酒席相待,飲了數杯酒,一面仍與馬良弈棋,伸臂令華佗用尖刀割開皮肉,直至於骨,骨上已青,華佗用刀刮骨,悉悉有聲。帳上帳下見者皆掩面失色。只有關公,不比世間俗子般懼痛怕醫,全程飲酒食肉,談笑弈棋,不當一回事,全無痛苦表情。不一會,血已流滿一個盤子了,盡刮其毒,敷上藥,以線縫好。
關公大笑而起,謂眾將曰:
「此臂伸展如故,並無痛矣。先生真神醫也!」
華佗回應:
「某為醫生,未嘗見此,君侯真天神也!」
這便是「刮骨療毒」,惜英雄重英雄的一幕。身旁將士無不敬佩。
換作你我,恐怕早已痛死,不痛死也嚇死——陰柔的「暴力」才不寒而慄。
更覺麻醉藥是多偉大的發明!
於是我便追溯一下,世上最早發明麻醉藥的人是誰?
——誰知查探一番,竟發覺是華佗!
他很多次實驗,反覆研究,自洋金花(曼陀羅)中提煉精華製成了麻醉藥,稱「麻沸散」,可全身麻醉無所覺,因而剖破腹背,抽割積聚,斷腸湔洗,除去疾穢,再加縫合,敷以神膏,病者四五日創愈,一月之間平復。再高難度的外科手術,也順利進行。
「麻沸散」是世上最早的麻醉藥,比美國人郎格1842年的發明,足足早了一千六百多年。華佗的配方沒有流傳下來,是因為梟雄曹操頭痛難忍,但又懷疑華佗的開刀手術是借機謀害,所以拒絕醫療,還把華佗困死牢中。
他臨終,試圖把配方(含曼陀羅花、香白芷、當歸、川芎、天南星……)交獄吏保留,那紀錄他一生行醫心得的冊籍和珍貴配方,因獄吏畏怯不受,就此湮沒了。
「麻沸散」雖失傳,但在當時的確在使用中。活人無數。
那麼說,他老人家在為關公刮骨療毒之前,是不是已在傷口上,敷了一層「麻沸散」,讓曼陀羅盡情發揮它的麻醉止痛功能,才「表演」一番?若是,難怪血肉之軀的關公,如此從容自得,傲視同儕,威猛到叫人瞠目結舌。
究竟有沒有官醫勾結?
是演技好抑或劇本好?
他倆是否騙了我們二千年?
真是一宗懸案。


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無常女吊 (2001.8.30)

轉自香港《壹周刊》

北京的朋友說,若留到八月底,便可趕上看一個戲劇,喚《無常女吊》。
這個名字真是吸引。
荒誕詭異。以為是鬼戲,卻有個副題:——「魯迅作品人物重組」。
《無常》和《女吊》,都是魯迅的雜文。而這個戲劇節目(不知是話劇抑歌舞),據說編導以新手法,加入了小說人物,如《傷逝》中的涓生和子君,還有《在酒樓上》的呂緯甫,《孤獨者》的魏連殳……等影子。
「無常」一角,「惟其義盡,所以仁至」;「女吊」一角,陰柔卻敢說、敢笑、敢哭、敢怒、敢罵、敢打……

我沒在悶熱的北京勾留,因為俗務纏身,慘過厲鬼纏身——但農曆七月了,怕鬼又愛鬼。最好給我靈感,少不得把他?她們的故事賣掉換稿費。
無緣看戲,但馬上翻書。重溫魯迅——說「重溫」,是很小很小的時候已看過我偶像的作品。每隔不久再掀一下。以乎沒有人沒看過魯迅,因為課本中有,是「必讀」課程。人人都知道《吶喊》、《徬徨》、《故事新編》、《野草》、《朝花夕拾》、《華蓋集》……
魯迅的《狂人日記》是科幻片、《藥》是恐怖片、《孔乙己》是默片、《傷逝》是愛情片、《肥皂》是悲劇、《祝福》是荒謬劇。
我不知道《無常》和《女吊》也可以演變成一種詼諧和痛快。他一生創作、翻譯、日記、書信……合起來超過一千萬字。在(10,000.000字中把兩篇短文給找出來也不容易,很多選集中沒這兩篇——稍為冷門。
《無常》寫於1926年。他筆下的勾魂使者,是迎神賽會出巡主角(如城隍和東岳大帝之類)手下一群特別腳色(鬼卒、鬼王、活無常、死有份……)之一。無常穿的是斬衰凶服,腰束草繩,腳穿草鞋,頭髮披散,眉眼的外梢都向下,像一個「八」字。頭上一頂長方帽,下大頂小,該有二尺來高,直寫四字,不是「一見有喜」,便是「你也來了」。粉臉朱唇,眉黑如漆,不知是笑是哭。活潑諧趣的他,是鬼物中與人民最為稔熟,也最為親密者——人們不但常常遇見他,還因「人生無常」,不論貴賤不論貧富,他鐵索一套一帶,魂魄被勾掉,「一雙空手見閻王」去了。對死無可奈何,而且隨隨便便,無情面可言,可怖又可愛。他覺得挺有親切感。
家鄉紹興「兩種特色的鬼」另一篇,便是《女吊》,寫於1936年。中國人相信有鬼。既有鬼,則死掉之後,雖然已不是人,卻還不失為鬼,總還不算一無所有。做鬼若是貧困、受氣、無福可享,最好從新來過,立刻投胎,化為赤條條的嬰兒上算。——不過「女吊」(方言。翻成白話是「女性的吊死鬼」)求輪迴重生比較複雜。「跳女吊」的儀式,先有悲涼的喇叭,少頃,門幕一掀,她出場了,大紅衫子,黑色長背心,長髮蓬鬆,頸掛兩條紙錠。垂頭、垂手,彎彎曲曲的走一個全台(走圓檯。內行人則說這是走了一個「心」字)。心事有誰知?
女吊衣紅,只因走投無路去投繯之際,已有作厲鬼復仇之準備——但成為女吊,又基於利己主義,往往為了「討替代」,忘記了「復仇」。受了委屈苦楚,白死一場,又白忙一場。後來還有男吊跳出來,為了爭取那被「替代」的含冤悲泣者,二鬼還爭論、動武,向更高層的王靈官求個公道。主事的當權派,一鞭把惡鬼打死,女吊才可繼續活動。被壓迫者沒有什麼能力去報復,「只有明明暗暗,吸血吃肉的兇手或其幫兇們,這才贈人以『犯而勿校』,或『勿念舊惡』的格言。」
非生非死,亦幻亦真。
十年之隔,他和她面世了。六七十年以後,他和她又在舞台上重逢了。當我在香港細閱這些段落時,在北京必也有讀者正在掀書——這就是文字的魅力,沒有時空阻隔,鬼神也就浮游一念間。
又有奇想:「如果在香港,也搬上了舞台,該如何選角?」
選角?
不必了。有現成。
看過《一筆Out消》吧?受制於英國BBC電視台《WeakestLink》的原裝版權,一切有規有矩,行屍走肉。現場煙霧瀰漫,深沉死板。一個個被踢出局的人垂頭喪氣,怨恨莫名,死不甘心。「累街坊」固然要out,「表現佳」也站不住。因為人性醜惡,現實殘酷,互相利用又互相排擠之後,最後只得一人勝出(他肯定不是最出色的一位)。這個不是你死就是我亡的人間地獄,由誰審判勾魂——便是我們那兇巴巴,冷冰冰,為窒人而窒人的黑衣無常DoDo姐了。
連那句道之不厭的經典對白:
「眾望所歸,冇得留低!」
似乎也是無常君的專利。
既然已有女「無常」,則「女吊」理應改為「男吊」才較公平。
以近日最熱鬧最刺激的娛圈暴力案件而言,含冤受害的男吊,應有(起碼)兩位,他們都挺身而出但又不想多言,還含淚忍尿滿台跑一個「心」字,只望早日可以落幕下台,還我自由重生。
人生、戲劇、鬥爭、善惡、愛恨、名利、勝負、苦樂……就這樣混作一堆,化成農曆七月的一陣焰火濃煙。
一百年沒變過。
——五千年來,也沒變過。
遙祭魯迅先生。
原名周樹人。浙江紹興人。
1881年9月25日出生。
1936年10月19日逝世。
(《女吊》是同年9月19-20日寫的。)
毛澤東稱:「魯迅是中國文化革命的主將。」
幸好他「不必」經歷文化大革命。
享年五十五歲。


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25 楼 | 2009-02-24 05:05 顶端
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一旦說破了 (2001.9.6)

轉自香港《壹周刊》

男人的心在不在?有沒有起了微妙變化?作賊心虛,女人怎會不知道?——她之所以「不知道」,並非因為笨。只是一時之間還沒心理準備。揭發容易面對難。
「面對」,需要勇氣,也是痛苦的起步。
說破了,他索性認了,你有下台階嗎?扯得下面子捨得下身段嗎?「說破」,不過是一句話吧,但好似把一根刺,放到無限大,橫亙在你們中間,間接鼓勵他更積極。
有些女人比較聰明,故此拒入正題,甚至不肯旁敲側擊,更別說搜集證據、聘請偵探,或盤詰真相了。
真話最不好聽,真相最不好看。
有個第三者,一直沒結果
她開始對這個男人淡了,好悶,也想有個了斷。但無法擺脫他的痴纏。又怕自己心軟,心一軟,分手分得拖泥帶水,到時又不過重複悶局。為了決絕,不留後路,趕他回太太身邊,於是她「自動投案」,給他太太打電話。
好!讓她出面,正視問題。故意地:
「請×××聽電話。」
太太約莫猜得是誰。
「我先生沒空來聽電話。」
「是嗎?」
「他在浴室。」
「怎可能呀?告訴你,他就在我身邊。」
「小姐你是不是找錯?」
「你先生,×××,外面有女人。那女人是我。」
「×××?對。可能同名同姓呢。我不相信他這樣做。他每天回家很守時,對我們也很好。你大概搞錯了。你晚點待他洗完澡再打來。」
死口不認。
——不當一回事。不要知道太多。不信。只要男人沒親口說出來,那就完全沒有發生過……
厲害?
不,是被迫的。
沒有女人心甘情願失明又失聰,甚至失憶。
不過「兩害相衡取其輕」。
情事不說破,雙方有個「虛幻」的下台階。心裡明白,卻留點面子
——這樣,乃下策中的上策而已。
「忍」,好辛苦。
「不忍」?則馬上受傷。
那晚看《大宅門》。

歷盡風波白眼,才躋身白家的姐兒九紅,原也是青樓萬人迷,白家七爺何嘗不被她迷住了。
但女人的地位,很悲哀,是攀附著男人的愛憎的。
七爺愛她,才有格。她是這樣子走來的「過來人」,心裡有數。因為非常沒有安全感,防虎防狐的惶恐。但男人並非一心向著她。
眼瞅著身邊的人一個一個又成為他的女人了,螳螂捕蟬,黃雀在後。
即使她妒恨失控得天昏地暗,頤氣指使,當眾羞辱,但某日一不小心,丫頭香秀也斗膽頂撞。
在眾人面前給她臉色看,發男人的脾氣,還扭身跑掉了。
九紅冷笑:
「我倒不明白,一個丫頭敢跟老爺這麼張狂,究竟為了什麼?」
原意指桑罵槐,留他點面子(也留自己點面子),想聽他發話。做好做歹,說句好聽的吧……
七爺斜眼看看九紅:
「你說為了什麼?」
他最後道:
「用不著留面子,值多少錢一斤吶?——她所以敢跟我這樣張狂,因為我喜歡她!」
九紅大出意料,反而窘住了,望著七爺也無話可說。
「這回你明白了吧?其實你早已明白了!」他說完,轉身奔別處了。
會不會後悔?
因為一句話,世界從此刻開始變了,今天跟昨天不同了。
——再也不能假裝了。
七爺後來紆尊降貴到丫頭香秀的家,吃一頓窩窩頭,把她給哄回來。
女人嬌嗔、放縱、得意洋洋、沒大沒小、水鬼陞城隍、登鼻子上臉
……
「今兒想我沒有?」
「不想!一輩子瞧不見也不想!」
當然,她知道,在這一刻,他喜歡自己。才敢!
以上,不光是《大宅門》的古老情節。中國流傳了數千年的「習俗」,今時今日仍是娛樂版的花邊。
這天,報上便有富豪與紅顏知己馬來西亞度假拍拖返港的消息。前陣子「扮分手」、「扮有男友求婚」
……因這滿面春風而撲朔迷離。
若二人從未分手,這場戲真是給足面子(抑或算唔俾面?),那麼紅星太太是否如常啞忍?
即使是平凡女人,也有同樣煩惱——如果把心放後三五年,她們會不會豁然開朗!
「天呀,真是白內障,為什麼當初一個普普通通的男人,便令我折騰得毫無自尊?」
蘋果不一定吃到半截蟲子才叫做爛。蛀空的牙齒不但發臭還防礙你嘗到後來的好味道。
世上哪有分不成的手?
你會選擇:
A.不肯說破
B.自己說破
C.讓他說破
D.看破、放下、自在
——這個「破」字真有趣。
失敗了是破碎、破滅、破相、破損、破財、破口大罵、家破人亡。
但成功也是它:破案、破敵、破曉、破浪前進、破天荒、破涕為笑、破鏡重圓、破舊立新。
「破」字亦如關二哥,黑白、正邪、兵賊,都拜他。
一切存乎一心:——很簡單。你要不要這個人?


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26 楼 | 2009-02-24 05:06 顶端
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難道帝后不上洗手間? (2001.11.1)

轉自香港《壹周刊》

紫禁城,雖已到過多遍。以為很熟?不,每回都得溫習地圖。這明清兩代的皇宮,建於永樂十八年(1420年),保存至今日,多少恩怨愛恨秘辛,盡在72萬平方米,980座宮殿,8707間樓房宮室之中。
以一告示:「此處漸近天廷地靜心可聞風雷聲」開始。
由京城之外進入皇宮,要經過正陽門、天安門、端門、午門。入宮後過金水橋進「三大殿」:太和殿、中和殿、保和殿。它的左右是武英殿和文華殿。
「後三宮」是:乾清宮、交泰殿、坤寧宮。皇帝和皇后居住的宮室。
再後是御花園。左右兩側則排列著東六宮、西六宮。……還有數不盡的名號。不說了。
為什麼在深秋初冬,跑紫禁城一趟?

除了辦事之外,還希望度個美食假期,吃的時候,什麼也不作。每天偷半日閒。吃好繼續幹活。
此外,忽有興致(或神推鬼擁)順便給一個小說《乾清宮的女鬼們》拍照插圖——本來這是短篇,當我輯錄成書時,它不見了,分別在三處地方遍尋不獲。不知如何,它竟夾纏在一堆資料和紫禁城圖片中。有腳跑進去似的,所以才靈機一觸,實地拍攝,玩玩。(但我們也遇到兩樁玄妙的怪事,意外收穫。也不說了。)
為什麼一直寫的是「紫禁城」?因為故事發生在明朝。明亡後清沿用之,一直到清也亡了,才稱「故宮」。
——其實我比較喜歡「紫禁城」的名字,包含了尊貴(「紫微正中」)、森嚴(「禁地」)、廣大而困囿(「自設城池」)。
但要我在紫禁城中獃三天,肯定憋死。
在國內散策經驗,若他們回答問路時說:「一直往前走,左拐,就到了。」或是:「不遠,在東面,才走十五分鐘。」……時,一定非常非常非常遠,不管怎麼走也走不到。大家對「距離」和「體力」的標準不一樣。
找珍妃井,人說:
「就在東北角。珍寶館後面。」
好輕鬆。
但你得買票(十元)、買一雙鞋套(兩元)、過皇極門、寧壽門、皇極殿、寧壽宮、養性殿、樂壽堂、頤和軒……一小時後,找到井(道具加佈景),又累又急幾乎沒跳井。(有人說想就地解決。)

以下是正題:——
紫禁城的廁所不大方便。
那麼大的一座禁宮,開放款待來賓參觀了,才興建些現代化公共廁所。都是偏角建築物改造或另建的,也得費神找。人們遊逛老半天,總有些時間是花在追尋「方便」之上。
問一位在故宮某一個小院子中上班(即天天依時依候坐在同一位子上看管殘舊的建築物冷眼瞅著遊客來了又去去了又來的職工)的師傅(他們都尊稱李師傅張師傅)。他幹這工作二十年了。我好奇:
「從前紫禁城有沒有廁所?」
「沒有。」
「什麼?皇宮上下住那麼多人,皇帝后妃太監宮女,還有護衛,怎麼大小便?」
找不到廁所?誠切膚之痛。
原來宮中真的不設廁所,「也沒有糞坑、糞池、茅廁、化妝室、衛生間、洗手間……」他說。
因為宮中根本沒有下水道設備,大小便沖不掉。人多勢眾,「物質豐厚」,耽擱一久,恐怕臭氣衝天,也滋生蚊蠅病菌。
宮中沒廁所,人們大小便如何解決?都使用形狀、材料、等級、吸臭劑不同的便器。
光緒珍妃型男美女固然有生理需要,慈禧李蓮英亦會拉肚子。

皇帝后妃的便器有金製、銀製、木製、錫製、瓷製,叫「宮房」。他們方便後,由太監宮女利用宮中燒盡的木炭灰覆蓋消臭,吸收水分(咦?活性炭原理?),處理後運送出宮外。
據說慈禧的「如意桶」更加講究。她的便器以檀香木雕製而成(聯想起莫言的小說《檀香刑》——以檀香木橛子下的慘烈酷刑。與本文無關。只與「檀香」及「肛門」有關而已),外飾壁虎浮雕,爪子著地,頭後仰,中腰鼓鼓的(存納污物用)。橢圓形,蓋子可開合。她的糞便處理不放炭灰,改置香木細末,蓬鬆且帶幽香,污物一入,即被包住下沉。這種處理方法獨具匠心,所以其「官房」用黃雲龍套包裹著,由專職傳送的太監頂在頭上恭敬地送到慈禧寢宮,之後再頂在頭上恭敬地撤走,也不致太過噁心。(但我想:「宮中規矩大。要拉要撒怎可憋著等?」)一旦她老人家腸胃不妥,等不及「程序」且排洩又未命中,奴才還得挑起來診斷病況呢。
至於底下人,便器叫「便盆」,放便盆的地方叫「淨房」,沒那麼奢華——但仍是由位置比他們低一級的人侍候處理。一層一層往下頤氣指使,享用權勢。俗云:「大丈夫不可一日無權,小丈夫不可一日無錢」。但在宮中,卻是「大便不可一日無權,小便不可一日無錢」。
一個沒有廁所的地方,只要有君臣尊卑貴賤主奴之分,大小便也可成為傳奇。


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27 楼 | 2009-02-24 05:06 顶端
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下面是引用姜兰于2009-02-23 15:04发表的:
又怕又想看,又不敢仔细看,也因这个原因,很长一段时间,不看她的书.
谢谢Kate008!


不客氣。把飲食及散文的也貼了﹐這些並不驚嚇﹗可以看得輕輕鬆鬆的。


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28 楼 | 2009-02-24 05:20 顶端
虎门阿梁



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谢谢Kate008!
29 楼 | 2009-02-24 15:49 顶端
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