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BaoBao论坛 -> 美丽文字 -> 李碧華 -- 短篇作品
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kate008



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一根繡花針 (2001.12.19)
轉自香港《壹周刊》

阿國拿著一根繡花針,手有點抖。
他的事公司都知道了。
眼看他一天一天的失魂落魄,有些裝修工程也跟進不足,一定不對勁。
行內一個資深的裝修工人,給了他一根繡花針。告訴他鄉間流傳的土法。
周師傅教阿國:
「把針倒插在床褥中,剩針尖向上,然後用床單覆蓋好,別讓她發覺。」
「有什麼後果?」
「她一躺上去,一刺受驚,豁然開朗,一切明白了,就不會再來。」
「她永遠不會再來了?」
「對呀!」周師傅說:「你把一個氣球戳破了,能回復原狀嗎?氣都跑掉了。」
阿國的手顫抖。銀色的繡花針在黑夜中一閃,像哀怨的眼神。
已經是第七天了。
廚房傳來水聲、碗碟的碰撞聲。之後,是洗衣機的悶哼,一下一下,搖晃著人的靈魂。
記得第一天,他也在半睡半醒中,聽到廚房發出聲響。他不以為意。起床後,見到碗碟已洗好了,亦沒有上心。
這一陣,總是心不在焉。
本來最恨洗碗了。
相戀五年,結婚一年多的妻子咪咪也是。以前常猜拳,三盤兩勝,或是十五二十。輸了那個垂頭喪氣在廚房勞役。這也是年輕伴侶的情趣。
——不過,以後,他得自己洗碗了。
那天,他喜孜孜地駕著夢寐以求的跑車型電單車,載著咪咪兜風去。
「好開心呀!儲了兩年錢,終於還了心願!」
電單車汽缸容積400cc,馬力五十九匹。
「還安裝了『大包圍』外殼。」阿國像炫耀一件玩具,洋洋自得。
咪咪緊緊摟著他的腰。這價值五萬七千元的風馳電掣太貴了。——不過只要阿國開心,她就滿足。花掉了一筆積蓄,得罰他洗上一個月的碗
……
車子在公路高速飛馳。
在迴旋處,突失控撞向石壆,車和人也凌空彈起,再撞向燈柱,然後墮在一地的鐵片和銳利的碎玻璃上。
阿國翻了幾個觔斗,左手和雙腿劇痛,肯定骨折。咪咪呢?她躺在血泊中,胸前血污一片。阿國急忙匍匐爬行,艱難地伸手向前。他悽厲大喊:
「咪咪,老婆,你怎樣呀?對不起呀!你回答我吧!你怎樣呀?你有沒有事呀?不要暈呀!你看著我。
……」
咪咪一片迷惘。含糊地:
「我是誰?在哪兒?你是誰?為什麼?我要回家!門匙呢?——我很冷。」
「咪咪,你告訴我:你姓什麼?剛才吃的牛扒幾成熟?我們結婚多久?你千萬不要睡著了!」阿國竭盡全力緊握她的手,問一些最簡易的問題,但她回答得十分困難。她一點印象也沒有。徐徐地,合上眼睛。
她徐徐地,去了。
在送到醫院之前,已告不治。死因是頭部重創,肋骨刺穿心和肺。
一個月來,阿國仍然不能接受這個事實。這不是真的。不可能!一切都沒有徵兆,也沒有預感,事情就發生了——我們都沒有準備好呀!
沒一晚可以一覺睡至天亮。忽地驚醒時,眉頭是皺鎖的,可想而知在失去意識的時段,心情仍極悲哀。
大廳傳來吸塵機聲響,未幾,又停了。想一想,奇怪,這三天來,家裡收拾得乾乾淨淨。莫非自己有夢遊症?怎麼會?此刻明明是醒著的。靜心一聽,水聲!
阿國起床,躡手躡腳,像一頭探秘的貓,竄到廚房去。
是的,洗碗的不是別人,是咪咪。她在做她的家務。她巴不得天天為丈夫洗碗。
阿國心知肚明,大吃一驚。
在黝黯的廚房,外面微弱的燈光和慘淡的月色,映照咪咪那全神貫注又樂在其中的手勢,她甚至沒有用熱水,亦不戴膠手套。青白的雙手,無名指上的白金指環,在冷水浸泡下更令人心寒。
阿國嚇得張大了嘴巴。他不敢叫喊,更不忍驚動她。
怎麼辦呢?
他只好又躡手躡腳,像一頭逃躲的貓,竄回床上,大被蒙頭,瑟縮一角。等到天明?時間過得特別遲緩。時鐘接近停頓。此情此景,又如何睡得著呢?
四下死寂。
咦?水龍頭和洗衣機也關掉了?
阿國正想伸頭出去窺探一下——只見咪咪著地無聲若無其事的,竟然已站在床畔,還鑽進被窩中,像一個多月前那樣,順理成章。
阿國駭怕得屏息靜氣。
咪咪沒事人般自顧自閒話家常:「天文台說過兩天12oC,得把棉衣找出來。」
又道:「我織的頸巾在第三個抽屜,你明天記得戴上。你戴灰色那條好靚仔!」
想想,又省得:
「不如換了窗簾才過年?好嗎?聖誕去不成日本了,誰叫你買車?沒錢了。努力再儲蓄吧。」
不管阿國身子僵硬,牙關打顫。咪咪歎氣:「昨天我回超級市場上班,收銀機的座位已換了新人了,沒有人理我。公司真沒人情味,炒我也不給一個月通知。唉!年尾流流,很難找工作呀……」
咪咪輾轉一下:
「我記起一些東西——又記不清楚。我好像要到哪兒去?我不想去。阿國,我這樣想,好辛苦,頭便疼了。」
阿國鼓起勇氣,哆嗦:
「夜了,別想太多。明天再說。」
咪咪道:
「老公,我很冷。」
他愴然給她嚴嚴蓋好被。隔被輕拍,哄她入睡。
「快睡吧,好好睡一覺。」
「真累!家務總是做不完。」
「咪咪——」
「唔?」
「——沒事了,乖乖睡吧。」
阿國泫然:「我愛你。我捨不得你。」
不忍說破。
她不知道自己已經死了,她記不起發生過什麼事。
她唯一認得的路,是回家的路。
但回到自己的家又如何?她已經不再是凡塵中的一份子,她再努力吸塵、洗碗、洗衣……她再累,已經不是那有血有肉有體溫,愛與被愛的小妻子了。二者相隔了一道遼闊的奈何橋。
但阿國怎狠得下心來,叫她晴天霹靂?
他不想她走,她更不想走——但又強留到幾時?
面對生死,束手無策,任由命運播弄。但我們只能順應,並且適應。
一個死去的人有他該走的路。
也許在五分鐘之後,咪咪如前爬上床,遭繡花針一刺而醒,滿目驚怖。雖戀戀不捨,迫得煙消雲散。
從此不能再見。
她從此不會再回家了!
從此。
不會。
是第二回送她走。
阿國覺得,這是他一生中最痛楚的決定…


微笑走每一天 淡泊寧靜 悠然自得
40 楼 | 2009-03-26 11:54 顶端
刹那芳华0305



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由爱生怖。

莫记来时路。


红颜弹指老,刹那芳华.


41 楼 | 2009-03-27 21:45 顶端
sofia



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kate辛苦了啊,谢谢
可那些链接貌似打不开啊……


  品箫弄影盼逍遥,
  玉笛奏舞谁微笑。
  江湖疏狂不敢醉,
  沙场把盏一骑驍。
——码字不息,毁歌不倦。
42 楼 | 2009-03-28 01:09 顶端
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下面是引用sofia于2009-03-27 19:09发表的:
kate辛苦了啊,谢谢
可那些链接貌似打不开啊……


不客氣。鏈接的確出了紕漏﹐現修理妥當。



微笑走每一天 淡泊寧靜 悠然自得
43 楼 | 2009-03-28 11:43 顶端
刹那芳华0305



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谢谢亲爱的K!

红颜弹指老,刹那芳华.


44 楼 | 2009-03-28 21:23 顶端
kate008



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茉莉仙桃一點紅 (2003.09.11)

轉自香港《壹周刊》

最初是在日本一家大酒店的coffeeshop遇上的。
下午茶新設計,?80一客。點心盤是一個白色瓷色碟,七格,分盛不同的甜品、小蛋糕、冰淇淋、水果。茶便是「一點紅」。
在晶瑩通透的玻璃杯中,先放入一個長圓球形的物體,沸水高沖,那個球體先是浮起,緩緩散開,像一隻剛睡醒的綠蜘蛛,正試 伸延指爪,也像變得溫柔的海膽,不再尖刻刺人。
條狀的茶葉伸張,散成一朵花,真是好看。遠遠亦聞香。
未幾,它因泡了水,漸有重量,往下沉。當直立在杯底時,終於「綻放」,此時,少量的小氣泡,呼吸一樣,另有奇景出現。
便是打開了的茶葉中間,冒出一朵小紅花,初露頭角,若隱若現,半推半就,然後昇起鮮艷的千日紅,雖只「一點」,十分觸目。
茉莉仙桃盛開了。
茶湯得快品嚐,擱久了,臉色一沉,變得黯黃,還有腥澀味。
我問經理,這「一點紅」在哪兒買得到?
他笑說是商業秘密。
才不信。簡介上見「上海」字樣。商品怎會有秘密?不過當時無意追問下去。
其實我本來不愛喝茉莉花茶。不知如何,中國大陸大小旅館酒店全供應茉莉茶包,我碰也不碰,除了受不了那傖人的味道,還怕寒、涼、削,喝了頭昏。
但這回感覺不錯,我想,是品種或等級的問題吧。
後來不了了之。
——真有緣,在上海,竟然又巧遇。那天明明三四十度,忽下了場急雨,渾身濕透真狼狽,在南京東路隨便走進一家食品百貨店避雨。它喚「泰康」,有酥糖、乾果、蜜餞、月餅、滷味、火腿……等櫃台,其中一個茶葉的櫃台,原來是百年老店「程裕新」分號。
「程裕新」很有名,開張於清道光十年(一八三○年),上世紀二十年代遷址到上海浙江中路,他們的店招是八十年前由胡適題字的。那時胡適正當壯年,在大學教書,租住店後弄堂房間。每天下課,總上茶店喝杯好茶。是這樣的淵源。
當然,他們銷售傳統名茶有西湖龍井、廬山雲霧、黃山毛峰、福建大紅袍、鐵觀音、雲南普洱、祁紅、滇紅……特別是東山碧螺春,這是我心愛的茶葉之一。
但我一眼看到那合掌仙桃般的球體,放在小玻璃瓶中,因是「工藝茶」,價錢略貴,也封得嚴。
得來全不費工夫。
我買了一批。晚上有朋友來,泡給他們看,很有趣。其實這也不是什麼新發現吧?不過似乎上海的土著也不大留意。
除了老店,其他茶店亦有類似的產品,喚「綠牡丹」、「元寶」、「錦上添花」……不過沒有我初遇的驚艷——當然此乃心理作用。
像本人如此好奇,怎會輕易放過。末了變態的我便把漂亮的花球「肢解」了。
它是手工造成的。直條形的茶坯一根一根用線綑成束,內藏一朵千日紅,再經加工處理,緊壓成球體。
這些茶坯,是綠茶中的烘青,乾燥後水分降到4%,與含苞待放的茉莉鮮花混合一起,「窨製」而成。鮮花得先攤薄散熱去水,篩花,涼花,保持狀態,芬芳清幽。選茱莉,也是為了它的香。花不好,茶也壞。
窨製到一定時間後,茶與花要分離了。篩出的茶葉已吸收了鮮花的水分和香氣,濕坯應及時攤涼、復火乾燥。有時為增加花香濃度,須窨製多次。
茉莉並非中國原產,它出生於印度、阿拉伯一帶,漢朝時才傳入中國。開小白花,凋落後仍餘香不絕。怕太陽,常常等到夜幕初垂才綻放,所以又名夜素馨。印度人除了送茉莉表示「愛慕」,葬禮中也以之裝飾。它的香,未免帶點悲涼。老上海的歡場女子,也在鬢角襟頭別上茉莉,散發誘人魅力。有人稱之「狎客」、「雪瓣」、「暗麝」、「鬘華」。商人不喜歡,因聽來「沒利」。
至於中間的一點紅,為什麼用「千日紅」?這是一種人人熟知又常見的圓球狀小花,花期很長,幾乎全年開花。藥用功能是平肝明目,止咳紓喘。
最優勝之處,苞片色澤鮮艷,紅如小火球,具蠟質或革質的保護作用,即使摘取下來仍不易枯萎、腐爛、褪色,猶如永恆的乾燥花——人們稱之百日紅、千日紅……以致千年紅,都有,還號「不凋花」。
花怎可能不凋、不死、不朽?
不過它最適合「還魂」吧。
從前的人賞花品茶,二者融為一體,相互提升,還有十道程序:
(一)燙杯(春江水暖鴨先知)
(二)賞茶(香花綠葉相扶持)
(三)投茶(落英繽紛玉杯裡)
(四)沖水(春潮帶雨晚來急)
(五)悶茶(三才化育甘露美)
(六)敬茶(一盞香茗奉知己)
(七)聞香(杯裡清香浮情趣)
(八)品茶(舌端甘苦入心底)
(九)回味(茶味人生細品悟)
(十)謝茶(飲罷兩腋清風起)
因為這像「動畫短片」的一杯茶,身世那麼複雜,追查時引人入勝。對於茶藝,我們認識膚淺,現在多知一點皮毛,真好玩。豬朋狗友想嚐嚐嗎?買回來的手信,先到先得,送完即止。


微笑走每一天 淡泊寧靜 悠然自得
45 楼 | 2009-03-30 12:32 顶端
刹那芳华0305



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谁道闲情抛却久,每到茶来,惆怅还依旧。

红颜弹指老,刹那芳华.


46 楼 | 2009-03-30 16:00 顶端
kate008



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恩愛小團圓 (2002.12.05)

轉自香港《壹周刊》

最漂亮的湯圓,是「雨花湯圓」。這是吃金陵菜(江蘇淮揚菜)的一道甜品。
南京古稱金陵,特產雨花石,小石卵上有隨意繞纏的彩帶紋理,一層一層暈化,每顆不同,永不重複。是大自然的巧妙天工。到南京旅遊的人,都喜歡帶一些雨花石回來細賞。而「雨花湯圓」是取其形象,在糯米粉中混合了可可粉(赭紅)、螺旋藻粉(青綠)、豆沙(紫紅),揉製出這悅目效果。餡兒是蓮蓉,吃來也不過一般湯圓口味,但以「外衣」取勝。太美了,吃一個少一個似地,帶不必要的惋惜——事實上,雨花台的雨花石,近年買少見少,精品早已落入不知誰家戶。有時還有假的出售,連石頭也說謊。
晚飯的時候聯想起翻版和贗品,真是殺風景吧。
有些湯圓外皮漂亮,有些則講究內涵。
乾燥清寒的日子,忽然吃到一碗好的甜品,感覺特別香暖,心不再灰。在本城地鐵天后站電氣道一帶,有家熱鬧的小店,喚「晶晶」,他們的酒心薑汁湯圓實在不錯,餡心是麻蓉加上玫瑰露酒,泡在薑汁糖水中,咬開柔韌的外皮,酒和薑的獨特芳香令人微醉又乍醒。這設計有心思。每次都點這個(還有炒米薑酒茶和薑汁豆腐花,我想我是喜歡辣。)
從前民間在農曆正月十五「上元節」張燈賞月,佳節人人徹夜不眠,當然得弄點又香又甜的夜宵,一來取「團圓」之意,二來也祝願今年日子過得香甜。而這習俗已有一千二百多年歷史了。唐開元年間稱天下元夕燈火廣陵為盛,「家製米圓相餉,即呼之為元宵」。
除了「元宵」之名外,因它形如月,又名「圓宵」。在宋朝,也叫「焦鎚」、「鎚子」、「牢丸」、「浮圓」。南方則稱「湯丸」、「湯團」、「圓子」、「團子」、「丸子」、「粉果」。生意人圖吉利,直呼「元寶」。
辛亥革命後,袁世凱想當皇帝。復辟帝制取消共和,又怕人民反對,因為「元宵」與「袁消」同音,有被消滅之嫌,於是1913年元宵節前,他下令不准提此二字,自此以「湯圓」代替。漸漸成為最通行的名稱。想不到一度成為統治者的忌諱吧?
湯圓的餡兒都是豬油、白糖、桂花、玫瑰、豆沙、蓮蓉、棗泥、芋泥、南瓜、芝麻……等等,也有用花生、奶黃、巧克力、香蕉、士多啤梨,比較另類。
其變奏有「擂沙團」,較大,滾上赤豆粉,清香軟糯。「鴿蛋圓子」潔白如鴿蛋,內包桂花、薄荷等糖餡,入鍋油炸後沾上芝麻粉。入口清涼。滬上豫園之寶。
沒餡的,廣東人有「糖不甩」,是湯圓沾糖漿椰絲芝麻同吃。還有「桂花酒釀丸子」,實心小丸子,因有酒釀同煮,桂花香而微酸,我最愛這個,可在南貨店買材料自己做。「珍珠圓子」是湖北特產,以一層亮晶晶的糯米為衣,在籠屜中蒸熟。
上海的湯圓名店各有特色。
「沈大成」點心店有一種清明團子,又喚「青團」,碧綠得像假,用葉汁加糯米粉團成,拳頭大小,油汪汪的。是菜蔬葱香。
南京東路上的「五芳齋」,已有百年歷史,以善製湯團、蘇式四季糕點馳名。1956年,陳雲主管中央財務,最愛吃名產「豬油湯圓」和「芝麻湯圓」。追溯早在二、三十年代,他在上海做共產黨的地下工作時,就經常到「五芳齋」了。這麼多年過去,他仍沒忘。可見吃的是感情。特務的另一面也不過如常人生活。
那天我走過南京西路的「王家沙」,它不算太「老」,只五十七年歷史,在上海則是無人不識。櫥窗內望,見人龍在等候,師傅們當眾製作,現包現賣。據說店中有「四大名旦」:酥餅、兩面黃、生煎包及鮮肉小抄手。其實他們以蟹粉點心最吸引,全年供應。現賣的清炒蟹粉或淨炒蟹油各二百元一斤。點心系列有碧綠蟹粉、蟹粉泡菜飯、蟹粉大白菜春卷、蟹粉餛飩、蟹粉生煎、蟹粉小籠、蟹粉湯包、蟹粉豆腐……
面世才三年的「新發明」,是蟹粉湯圓,五塊錢兩顆。這款鹹湯圓,就像一個小小的蟹粉獅子頭,穿上一件白絲棉襖。香鮮可口,極受歡迎,一天可賣出一萬顆。
台灣九份地道的芋圓和番薯圓,也是湯圓一族。它們比較Q,而且鄉土味濃。
我印象最深的,是在陸家咀某店(因不會回頭,所以沒記下名字),餐後有甜點,「涼瓜湯圓」,說是湯圓,卻不帶湯,一顆一顆獨立分包。用涼瓜汁入糯米粉,裹紅豆沙或綠豆蓉作餡。沾上黃豆粉的外皮,仍苦着一張臉地,吃進嘴裡,還是苦,苦到涼,便是甘,然後才進展到甜。第一次嚐到那麼有趣的圓子,只為中國人美食創意喝采。
湯圓雖是平凡的小點,但它密實、圓滑、可鹹可甜。它在芸芸眾生中,活得平安,但非掛帥招徠,故成不了被彈打的出頭鳥,不必面對大風大浪大起大跌。湯圓最重沉默「收口」,不咬開它,不知裡頭真相,倒是間諜首選。一顆收口不嚴的湯圓破裂了,餡兒汁液便流散在湯水中,壞了大局,非常惹嫌——所以它的操守很重要。
還有,一熟即浮的表現相當乾脆,是非分明。湯圓重新鮮,不能久擱,在湯水中久了,開始軟融,或變糊,或變味。不成形不成氣候。
湯圓是現世凡塵一種及時珍惜的恩愛小團圓。


微笑走每一天 淡泊寧靜 悠然自得
47 楼 | 2009-04-02 16:38 顶端
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钟意食“糖不甩”,虎门的习惯是将煮好的“糖不甩”放进加姜片煮成的浓浓红糖水中,上面洒上碎花生,相当好吃!

红颜弹指老,刹那芳华.


48 楼 | 2009-04-02 22:59 顶端
逝去



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五塊錢兩顆 。。。 一天可賣出一萬顆 --》好赚啊~~~~

今年花胜去年红
可惜明年花更好
知与谁同
49 楼 | 2009-04-03 16:25 顶端
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