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亦舒论坛(旧版) -> 精 华 区 -> 征:电饭煲食谱
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宋雨霖





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征:电饭煲食谱

我有一个电饭煲,欲做菜来不会煲;
各位美人殷勤看,献上菜谱试试帮!

楼主 | 2001-10-22 09:04 顶端
Romy





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征:电饭煲食谱

也曾有相同境遇,所以略知一二。你可以炖蛋,就是把蛋白蛋青打散打匀后加葱加盐加味精以及虾米、香菇片什么的,放在电饭堡里和饭一起蒸,这是最简单又好味的。你还可以焖茄子(加些虾米什么的),还可以做清蒸鱼,还可以蒸香肠!
1 楼 | 2001-10-22 10:36 顶端
宋雨霖





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征:电饭煲食谱

香肠你可不能多吃,据说原料来历不明,很不卫生!
以此致谢 romy!

2 楼 | 2001-10-22 13:25 顶端
ahfan





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征:电饭煲食谱

肉饼汤和螃蟹。
3 楼 | 2001-10-22 13:34 顶端
anchor





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征:电饭煲食谱

  可清蒸鱼,螃蟹。再就是煲汤。随便做什么汤都可以。我最爱春笋,和乌骨鸡或小排同煮,清汤清味,味道好极。
4 楼 | 2001-10-22 14:33 顶端
宋雨霖





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征:电饭煲食谱

ahfan:终于你都肯原谅我了?我太开心了!
anchor:这边的螃蟹可不便宜,可有物美价廉的物事?

但你们都是吃家?我要的菜谱呢?例如蛋两只,糖两茶匙之类的菜谱呢?

5 楼 | 2001-10-22 18:19 顶端
白秋练





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征:电饭煲食谱

小宋
那种连量都标上的菜谱是做不出好菜的,做菜特别是中国菜,靠的是感觉。所谓可以意会不可言传。
电饭煲除了不可以炒菜以外,别的应该都可以做吧。你可以用它来煲排骨汤,记得头一遍的水要倒掉,再洗一次排骨,最后放上葱姜来炖。随你的爱好,还可以加上红枣或香菇或口磨或罗卜什么的。
还可以做皮蛋廋肉粥,用咸肉来代替鲜肉也不错的。煮出来汤是奶白的,和鲜肉的清汤颜色味道都不同。
还可以蒸肉丁胡罗卜饭,把火腿丁或香肠丁或肉丁和胡罗卜一起炒出香味,再把它们和淘净的米一起煮饭,保证你香闻十里,吃到撑也舍不得停口。
最后你只好这样子 消消食!

6 楼 | 2001-10-23 10:15 顶端
宋雨霖





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征:电饭煲食谱

白大小姐的话真是言简意赅,只可意会不可言传呐!!因为没看懂!:)
看到最后,我终于明白了,吃得太饱要去运动。但是我还是不会做菜,这怎么是好?
还是可以做些粥和骨头汤喝的,可炒萝卜块,我哪里来的厨具呀!!

7 楼 | 2001-10-23 11:22 顶端
白秋练





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征:电饭煲食谱

言简意赅?!
我可是说得最多的一个!
气死我了

8 楼 | 2001-10-23 11:55 顶端






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征:电饭煲食谱

呵呵,感情白秋练的苦心都白费了。
不过我这个旁观者到是学到了不少秘诀哦。
什么时候可以拿来试验试验,
让我也大展厨艺一番。
另外我也有同感,那些标明原料几钱几克的菜谱,真的还是不要看了吧。
天那

9 楼 | 2001-10-23 16:07 顶端
白秋练





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征:电饭煲食谱

还是鱼儿够聪明!做菜要讲感觉。否则就算你把世上的菜谱都烂熟于心也没用。
,其实我们的名字很有关联的

10 楼 | 2001-10-23 16:30 顶端
宋雨霖





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征:电饭煲食谱

两位踩我也就是了,还套什么近乎!两位女士呀!!危险!
我既煮不得白秋练,红烧鱼总是可以的吧?

11 楼 | 2001-10-23 18:04 顶端
宋雨霖





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征:电饭煲食谱

其实,这个帖是有用意的,一来真的自己要做饭吃,二来是我喜欢的某位女子也在坛上,本意是看多少个女子会做菜,当然还是看每天口水花花说要来做菜给我吃的某君会不会上来大发议论,当然,我是失望了!我遇人不淑,奈何?
白小姐着墨最多,本人深感!希望有机会做菜请白小姐尝试!
至于某君你!你不要想!!!

12 楼 | 2001-10-23 18:15 顶端
clytze





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征:电饭煲食谱

呵呵,真的,盐几克,油几何,只为裹腹,而感觉的菜,才叫食文化啊!
13 楼 | 2001-10-23 19:49 顶端
anchor





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征:电饭煲食谱

   原来小宋醉翁之意不在酒,枉费我们一番心血了。秋练菜谱我最动心,可惜我是懒人,又没人烧给我吃。只好看这菜谱长叹了
14 楼 | 2001-10-23 20:11 顶端
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